Messbecher Vikan
Messbecher werden oft zum Abmessen einer Vielzahl von rohen Lebensmittel verwendet, bevor diese miteinander vermischt und verarbeitet werden. Sie sollten farbcodiert sein, um einen Kreuzkontakt mit Allergenen oder eine Kreuzkontamination zwischen rohen und verarbeiteten Lebensmitteln zu verhindern.
Handschaufeln und Schöpfkellen Vikan
Wie die Messbecher werden die Handschaufeln sowohl vor als auch nach der Verarbeitung von Lebensmitteln verwendet. Da sie leicht von einer Station zur nächsten transportiert werden können, besteht ein hohes Verwechslungsrisiko zwischen den einzelnen Prozessschritten. Diese Utensilien sollten daher eine Farbcodierung aufweisen. Sie sollten auch ein hygienegerechtes Design bieten, damit sie leicht zu reinigen sind.
